Cafe Frescon kuulumisia......

Leivoin heti tänne Fuengirolaan tultuani suklaakakun suklaa/mantelirouhe koristelulla
(chocolate brownies) ja kiikutin sen seuraavana päivänä Cafe Frescoon tulijaisena.

Nyt vielä ajattelin kehitellä sinne paistettavan juustokakun, koska heillä ei ole
käytettävissä kylmävitriiniä.

Sainkin inspiraationi "kiinalaisesta juustokakusta", jossa oli vain kolme ainesosaa:
-valkosuklaataa-tuorejuustoa ja kananmunaa.
Tein kyllä pohjaksi kaurakeksitaikinan, johon lisäsin mantelirouhetta, antamaan
tukea ja mehevyyttä ja terveyttä :)

Ja sitten vain tuotetta esittelemään ja kuulemaan makutuomareiden tuomiot!

Espanja kutsui......

Tulin tänne Espanjan, Fuengirolaan katsomaan, että mitenkäs se kesä on mennyt ja
kuinkas tämä helteinen ilma on ihmiset uuvuttanut.

Itse nautin tietenkin tästä lämmöstä kovasti ja ajattelinkin testata kuumansietokykyni
panateria Mummolassa joku päivä tekemällä korvapuusteja vähän toisella tavalla.


Tänään sitten menin aamusta ja tein 3 litran pullataikinan ja leivoin ensin pakkaseen
tavallisia korvapuusteja, vaniljakierteitä ja pullapallukoita.
Sitten kierittelin pellillisen n. 40cm:n mittaisesta kaneli/sokeri/voi täytteisestä
nauhasta "korvarusetteja"........tomusokerikuorrute pintaan ja eiku näytille!

Kyllä se n. 50 asteen kostea lämpö leipomon
puolella laitto veden tippasemaan nenän päästä.